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CARTA TERRAZA
Museo Thyssen Bornemisza
Las cosquillas
Pisco, fruta de la pasión, flor eléctrica y clara de huevo
Pisco, passion fruit, electric flower and egg white / 16,00 €
Constelación estructural alfa
Campari, Carpano punt e mes, zumo de pomelo, mezcal y jarabe spicy
Campari, Carpano punt e mes, grapefruit juice, mezcal and spicy syrup / 13,00 €
Rincón biblioteca
Limón, cítricos, tequila, cordial de mate, canela, chile y especias
Lemon, citrus, tequila, mate syrup, cinnamon, chili and spices / 16,00 €
Fumador
Limón, jarabe de vainilla y caramelo, bourbon
Lemon, vanilla and caramel syrup, bourbon / 16,00 €
Campo de trigo.
Jarabe de cerveza, whisky y ginger beer
Beer syrup, whiskey and ginger beer / 14,00 €
Conchas de mar
Vino fino, ginebra, albahaca, pino y cítricos
Sherry, gin, basil, pine and citrus / 13,00 €
Hombre rojo
Whisky, zumo de tomate, vino de Jerez amontillado, limón y especias
Whiskey, tomato juice, sherry, lemon and spices / 14,50 €
Paisaje tropical
Agua de coco, manzanilla, especias y ron
Coconut water, “manzanilla” sherry, spices and rum / 16,00 €
Plantación en brasil
Piña-coco-lima, fino y ron plantation
Pineapple-coconut-lime, sherry and plantation rum / 16,00 €
Mata Mua
Café, coco, lima, vainilla, menta y albaricoque (sin alcohol)
Coffee, coconut, lime, vanilla, mint and apricot (non alcoholic) / 16,00 €
La Burrata D.O., tartar de tomate raf, dátiles y pesto de avellanas
Burrata cheese, raf tomato tartare, dates and hazelnut pesto
La Ensaladilla rusa con gambas y piparras
Olivier salad with shrimp and basque green chili pepper
Secreto ibérico fileteado, pimientos dulces de Padrón, patatas a la sartén y jugo de vinagre añejo de Jerez
Sliced Iberian pork, sweet green peppers, pan-fried potatoes and aged sherry vinegar
Nuestra tarta de queso
Cheesecake
Una consumición para elegir (agua, copa de vino, refresco o cerveza)
Includes one item to choose (water, cup of wine, soft drink or beer)
/ 39,90 € / por persona · price per person
El antipasto | The appetizer
Mortadela de Bolonia, Coppa di Parma y rocas de queso parmesano reggiano
Bologna mortadella, Coppa di Parma and Parmigiano-Reggiano cheese rocks / 18,50 €
De la costa | From seashore
Lomos de anchoa del Cantábrico 00
Cantabrian anchovy loins 00 / 21,50 €
De la Dehesa | from the grassland
Virutas de Jamón ibérico con pan de coca, tomate y AOVE
Iberian ham with “coca” bread, tomato and EVOO. / 26,50 €
Burrata D.O. | Burrata D.O.
La Burrata D.O., tartar de tomate raff , dátiles y pesto de avellanas.
Burrata cheese, raf tomato tartare, dates and hazelnut pesto. / 19,50 €
Ensaladilla rusa |Olivier salad
con gambas y piparras
with shrimp and basque green chili pepper. / 19,50 €
Berenjena | Eggplant
Berejena en ensalada humus-tahini con migas de queso feta y menta fresca
Eggplant in a hummus-tahini salad with feta cheese crumbles and fresh mint. / 16,50€
Ceviche | Ceviche
Ceviche de corvina
Sea bass ceviche / 23,50 €
Hamburguesa de ternera | Beef Burger
Hamburguesa de ternera “La finca 180 gr bienestar animal”, encurtidos, queso cheddar y salsa barbacoa
Beef Burger, pickles, cheddar cheese and barbecue / 19,50 €
Focaccia de pastrami | Pastrami Foccacia
con crema trufada y mozzarella affumicat
with truffle cream and smoked mozzarella / 17,50 €
Croquetas | Croquettes
de camarones y bogavante
Shrimp and lobster / 19,50 €
Bowl donburi | Donburi bowl
Bowl donburi de arroz de sushi, huevo poché y chili-veggie
Sushi rice, poached egg and chili-veggie donburi bowl / 17,50 €
Tacos | Tacos
Tacos de carrilleras de vaca estilo cajún con ensalada de col y zanahorias encurtidas
Cajun-style beef cheek tacos with coleslaw and pickled carrots / 19,50 €
Empanadas Criollas | Creole roasted
Empanadas criollas de maiz, queso madurado, salsa verde y chipotle
Creole roasted corn flour pasties with aged cheese, green sauce and chipotle / 16,50 €
Secreto ibérico | Sliced Iberian pork
Secreto ibérico fileteado, pimientos dulces de Padrón, patatas a la sartén y jugo de vinagre añejo de Jerez
Sliced Iberian pork, sweet green peppers, pan-fried potatoes and aged sherry vinegar / 26,50 €
Nuestra tarta de queso
Cheesecake / 9,50€
Pastela de crema caramelizada con helado de manzana asada
Moroccan style caramelized cream puff pastry with roasted apple ice cream / 9,50 €
Macarón fondant de chocolate
Chocolate fondant coulant / 9,50 €
Helados y sorbetes
Ice cream and sorbets. / 9,50 €
Juve & Camps – 8,50 € / 40,00 €
Camps reserva de la familia Copa/botella – glass/ bottle
Agusti Torelló Mata – 29,00€
Brut Rosé botella / bottle
Champagne – 84,00 €
Delamotte Brut botella / bottle
Finca Resalso Emilio Moro – 6,50 € / 27,50 €
D.O Ribera del Duero – copa/botella glass/ bottle.
Ramón Bilbao – 6,00 € / 28,00 €
D.O Rioja – copa/botella glass / bottle
Abadía Retuerta – 56,00 €
D.O Ribera del Duero – botella / bottle
Casa de Luz – 6,00 € / 27,00 €
D.O. Rueda – copa/botella glass/ bottle.
O Luar Do Sil – 6.50 € / 31,00 €
D.O Valdeorras – copa/botella glass/ bottle
Café expreso
Express coffee / 3,30€
Café cortado
White coffee / 3,90€
Café capuccino o Bombón
Capuccino or with condensed milk / 5,00€
Carajillo
Coffee with a dash of liquor / 7,00€
Chocolate caliente
Hot chocolate / 5,50€
Cacao soluble
Milky hot chocolate drink / 3,90€
Tés e infusiones
Teas and infusions / 3,90€
Zumo de naranja natural
Fresh orange juice / 5,50€
Zumo de frutas
Fruit juice / 4,50€
Smoothie fresa y plátano
Strawberrie and banana smoothie / 6,00€
Smoothie mango y piña
Mango and pineapple smoothie / 6,00€
Agua mineral 50cl
Still mineral water 50cl / 3,30€
Agua mineral con gas 50cl
Sparkling water 50cl / 3,90€
Refrescos
Soft drinks / 4,70€
Cerveza barril 33cl
Draft beer 33cl / 4,00€
Tercio de cerveza
Bootled beer 33cl / 4,50€
Cerveza sin alcohol
Alcohol-free beer / 4,00€
Vermut, Manzanilla
Vermouth, Manzanilla sherry / 7,50€
Campari
Campari / 7,80€
Ron / Rum Barceló, Havana 7 / 13,00€
Ron / Rum Barceló Imperial / 16,00€
Ginebra / Gin Tanqueray, Seagram´s, Puerto de Indias rosa / 13,00€
Ginebra / Gin Martin Miller´s, Bulldog, Nordés, Citadelle / 16,00€
Vodka Smirnoff, Absolut / 13,00€
Vodka Ciroc, Ketel One / 16,00€
Whisky Johnnie Walker Red label, Dewar’s white label / 13,00€
Whisky Chivas, Johnnie Walker Black label / 16,00€